comidas exóticas de VENEZUELA

CARAOTAS NEGRAS

 caraotas negras van acompañadas de arroz blanco y carne mechada. También es popular encontrar las Caraotas Negras dentro de las famosas "arepas" recién tostadas con queso blanco rallado. Y no es de extrañar que encontremos variaciones de esta receta ya que varía según el gusto de las familias o según la región.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

CASABE

Es elaborado a base de yuca Se lava, Se ralla, Se deja escurrir en un colador, Se prensa muy fuertemente Sobre un budare caliente se vierte la cantidad de yuca necesaria para cubrirlo. Se extiende esta con una espátula de madera para formar una capa de unos 3 milímetros de espesor.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

HORMIGA LIMONERA 

Estos insectos pertenecen a las especies de hormigas cortadoras de hojas.Tan solo ponga un puñado de estas hormigas en una sartén, deles un golpe de calor para que salga su aroma y se pongan más crujientes y utilícelas como ingredientes para un bombom.